Spekemat er en klassiker i norsk matkultur, perfekt til alt fra 17. mai og konfirmasjon til tapas og fredagskosen. Men hvordan setter du sammen et perfekt spekefat? Hva bør du servere ved siden av? Og hvor kan du kjøpe kvalitetsprodukter på nett? Her får du svarene.
Hvorfor velge spekemat?
Spekemat har lange tradisjoner i Norge og forbindes ofte med kos, fest og gode smaker. Produktene er håndlaget, smaksrike og langtidsholdbare. På Speka.no finner du spekeskinke, salami, fenalår og spekepølser fra nøye utvalgte produsenter – perfekt til et imponerende spekefat.
Hva trenger du til et spekefat?
Et spekefat er mer enn bare spekemat. Her er det viktig å kombinere smak, farger og teksturer. Her er en sjekkliste:
- Spekemat: Spekeskinke, fenalår, salami og spekepølse
- Ost: Brie, Manchego, geitost eller en kraftig cheddar
- Frukt: Melon, druer, jordbær, fiken
- Salater: Potetsalat, eggerøre eller waldorfsalat
- Brød og kjeks: Flatbrød, baguette, grove kjeks
- Dip & sauser: Aioli, pesto, oliventapenade
Mengdeberegning
Planlegg ca. 150 gram spekemat per person om du serverer lett tilbehør, og 120–130 gram om du har mer fyldige sideretter.
Oppskrift: Tradisjonelt Spekefat med Eggerøre og Potetsalat
Ingredienser (4 personer):
- 600 g spekemat (f.eks. røkt skinke, salami, fenalår)
- 6 egg
- 1 dl melk
- 2 ss smør
- 300 g potetsalat
- Melon i skiver
- Flatbrød eller rundstykker
Slik gjør du:
- Visp egg og melk, og lag eggerøre på middels varme med smør.
- Legg spekematen pent på et fat.
- Anrett med melon, potetsalat og brød ved siden av.
- Server med eggerøre og nyt!
Kvalitetssikret spekemat fra norske produsenter
Hos Speka.no finner du spekemat fra anerkjente produsenter som Rekedal, Svindland og flere småskalaleverandører. Dette gir deg tilgang til ekte håndverk og naturlige smaker.
Fordeler med å kjøpe spekemat på nett hos Speka.no
- Rask levering rett hjem
- Kvalitetsvarer fra norske produsenter
- Gavepakker og smakspakker
- Sikker betaling og enkel netthandel
Tilbehør som løfter spekefatet
Frisk frukt, nystekt brød og smaksrik ost er noen av de mest søkte elementene til “tilbehør til spekemat”. Prøv også:
- Syltede grønnsaker (agurk, rødløk)
- Smør med urter
- Salte mandler og oliven
Kundens favoritt: Spekefat til 17. mai og konfirmasjon
De mest populære anledningene for spekefat er 17. mai, sommerfest, julebord og konfirmasjoner. Planlegg gjerne i god tid og bestill spekemat og tilbehør på Speka.no.
Bestill i dag og nyt norske smaker
Besøk Speka.no i dag og sett sammen ditt eget spekefat. Du finner alt du trenger i nettbutikken – fra tradisjonell spekeskinke til spennende spekepølser med smak av rødvin, chili eller hvitløk.
Tips! Spekemat egner seg godt som gaver. Se våre ferdige gavepakker og overrask noen du er glad i med ekte norske smaker.